Մինչեւ վերջերս մոլորակի ամենաթանկ պանիրը համարվում էր ավանակի կաթից պատրաստվածը: Այս տարի հոլանդացի ֆերմեր Էրիկ Ստեգինկը պանրի փոքրիկ խմբաքանակ է պատրաստել, որը թանկությամբ եւ եզակիությամբ կարող է մրցակցել ավանակի պանրի հետ: Պանրի հումքը խոզի կաթն է:
Ֆերմերն առայժմ չի նշում, թե ինչ համ ունի այդ պանիրը, սակայն ծրագրում է այն վաճառել աճուրդում՝ 450 գրամի համար նախնական 1.500 եվրո նախնական գին սահմանելով: Ըստ Kedem-ի, հնարավոր է՝ խոզի պանիրն աշխարհի ամենաթանկ եւ հազվագյուտ պանիրը կդառնա:
